O ministro Paulo Guedes (Economia) voltou a defender a declaração dele sobre desperdício de alimentos e destinação de sobras de restaurantes aos mais pobres.
Em live nesta 4ª feira (23.jun.2021), Guedes falou que se referia ao conceito de sobras limpas. Disse que pode cometer erros, mas que houve uma falta narrativa na mídia. O ministro disse que “qualquer pessoa que não tenha uma enorme ignorância ou uma escandalosa má-fé” entende o que são sobras limpas. "Eu peço desculpas até para narrativas faltas".“Sobra limpa não é comida de resto de prato, de forma alguma. É justamente o contrário. O restaurante preparou aquilo tudo, em uma churrascaria rodízio está lá o arroz, a farofa, a carne, tudo preparado, chegou o fim do dia e sobrou. Aquilo pode ser transportado rapidamente”, afirmou.
Guedes falou que esse aproveitamento acontece no bairro onde vive, no Rio de Janeiro. “Os restaurantes mandam isso para a igreja, que se encarrega de distribuir. São sobras limpas”, declarou."Eu estava comentando isso num contexto de segurança familiar. É um conceito sugerido e recomendado pela Organização Mundial da Saúde. Na mesma hora, com enorme ignorância ou escandalosa má fé, vem um editorial tentando me jogar com a classe média”.A declaração de Guedes que repercutiu mal nas redes sociais foi feita na semana passada, em live da Abras (Associação Brasileira de Supermercados).
O Ministério da Economia divulgou nota hoje em seu perfil no Twitter informando que o ministro Paulo Guedes "lamentou profundamente o foco da repercussão nas redes sociais sobre o assunto levantado no debate: fome em contexto de epidemia e formas de evitar os desperdícios com atendimento às leis de vigilância sanitária".No debate, em evento da Abras (Associação Brasileira de Supermercados), com a participação também da ministra da Agricultura Tereza Cristina, na quinta-feira (17), Guedes defendeu que sobras de restaurantes sejam destinadas a mendigos e pessoas fragilizadas e indicou que considera que o brasileiro exagera no prato. "O prato de um classe média europeu, que já enfrentou duas guerras mundiais, são pratos relativamente pequenos. E os nossos aqui, fazemos almoços onde às vezes há uma sobra enorme. Isso vai até o final, que é a refeição da classe média alta. Até lá há excessos", afirmou.
