A investigação, uma das maiores sobre o consumo de cogumelos e a saúde mental, baseia-se na análise de dados da alimentação e saúde mental de mais de 24 mil adultos dos Estados Unidos, no período compreendido entre 2005 e 2016, detalha o Science Alert. Porém, a causa para os aparentes efeitos antidepressivos dos cogumelos ficou por desvendar.
"Os cogumelos são a maior fonte alimentar do aminoácido ergotioneína, um anti-inflamatório que não pode ser produzido por humanos. Altos níveis desta substância podem diminuir o risco de stress oxidativo, o que também pode reduzir os sintomas de depressão", explica o epidemiologista Djibril Ba, da Universidade Penn State, nos Estados Unidos, um dos autores do estudo, citado pelo Science Alert.
Os autores do estudo ressalvam, no entanto, que é necessário aprofundar o tema com mais investigações.
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