Uma geleia de pitaya produzida no sudoeste paranaense vai ser apresentada em uma das principais feiras de alimentos do mundo no próximo mês.
A receita do produto cultivado por um casal de Bela Vista da Caroba – cidade paranaense com pouco mais de quatro mil habitantes – leva apenas polpa de pitaya e de abacaxi. A trajetória que leva o produto até outro País começou com a vontade de produzir organicamente a fruta de casca rosada e polpa branca.
A dona da propriedade, Raquel dos Santos, explica que a geleia surgiu da necessidade de diversificar a oferta para os clientes.
A produção mensal da geleia é de 1.500 potes de 240 gramas. Neste ano, o plantio deve alcançar 15 toneladas da fruta. Todo o produto é vendido para três fornecedores da região. Um deles foi o responsável por abrir as portas para a feira de alimento.
A SIAL-Canadá reúne diversos negócios, mostrando novos produtos a profissionais da área do setor. Estarão presentes nesta edição, que ocorre entre 15 e 17 de maio, mais de mil expositores de 44 países.
Reportagem: Mirian Villa
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