Festival de Carne de Onça em Curitiba tem porções por R$ 25

O Festival de Carne de Onça em Curitiba em 2024 está de volta! Com 42 participantes, o evento vai contar com porções por R$ 25.

A receita leva carne bovina crua, servida sobre fatias de broa e coberta de cebola e cebolinha. A 8ª edição do Festival de Carne de Onça em Curitiba em 2024 começa nesta terça-feira (17).

De acordo com a organização do evento, serão 42 participantes vendendo porções do petisco a R$ 25. O evento vai até 7 de outubro.

A organização do festival ocorre pela plataforma de gastronomia Curitiba Honesta, que realizou as pesquisas para elevar o prato a patrimônio.

A preparação da Carne de Onça ocorre assim: uma fatia de broa preta, coberta com carne bovina moída (normalmente patinho), cebola branca cortada fininha, cebolinha verde picada, temperada com sal, pimenta do reino e regada com bom azeite de oliva extravirgem.

Festival de Carne de Onça em Curitiba em 2024

A carne de onça tornou-se Patrimônio Cultural e Imaterial Curitiba em setembro de 2016. No festival, os bares podem trazer suas versões do prato, com novos ingredientes e temperos.

Confira os participantes do 8° Festival de Carne de Onça de Curitiba:

• A Ostra Bêbada.
• Alchemia Bar.
• Armazém Santa Ana.
• Barbaram.
• Barbarium Pub.
• Bar do Dante.
• Baroneza.
• Bastards - Bar da Fábrica.
• Bom Scotch.
• Boteco do Bolacha.
• Burguer Bar - Juvevê.
• Burguer Bar - Xaxim.
• Canabenta.
• Cartolas.
• Charles Burguer.
• Deck21 Beer House
• Green Gate.
• Inácio.
• Jabuti.
• Jackson Assados - Quatro Barras
• Joy Project Brewing.
• Kanavial.
• Le Gado - Campo Largo
• Maia Box - Mercado Municipal
• Maniacs.
• Marcenaria Costela Bar.
• Mavy Gastrobar.
• Ninki Pastelaria - Mercado Municipal
• Nosso Boteco.
• Petiscaria do Victor - Santa Felicidade
• Porks - Ecoville.
• Porks - Itupava.
• Quermesse.
• Quermesse - Ecovile
• Quintal 68 - Souq.
• Quintal 68 - Xaxim.
• Sambiquira.
• Silzeus.
• TAP House.
• Trattoria Dallarmi.
• Uber Ale Micropub.
• Ushuaia.