Uma autêntica sobremesa caiçara já conquistou o paladar dos pontalenses e agora promete conquistar o dos paranaenses. O 'sorvete caiçara', receita nascida em Pontal do Paraná, está na disputa para se tornar o grande vencedor do concurso de culinária promovido pelo programa “Caminhos do Campo” da RPC.
Débora Baumel Lenzi, de 32 anos, é chef de cozinha e estudante de nutrição, e a mente brilhante por trás da sobremesa de sorvete cremoso de bala de banana com calda de cataia e crocante de pinhão, que a coloca como uma das finalistas na categoria receita doce.
JB Litoral