Ingredientes:
400 g de massa penne
250 g de cogumelos frescos limpos
8 fatias de bacon
4 colheres de sopa de pesto pronto (de preferência fresco)
200 ml de creme de leite sem soro.
1 punhado de folhas de manjericão
Modo de preparo:
Cozinhe a massa em água fervente em uma panela de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, corte os cogumelos e o bacon em pedaços pequenos com uma tesoura ou faca afiada.
Reserve um pouco da água do cozimento em uma xícara ou tigela. Em seguida, escorra a massa e reserve. Frite o bacon e os cogumelos na mesma frigideira até dourarem. Isso leva cerca de cinco minutos. Mantenha o fogo alto para fritar os cogumelos na gordura do bacon.
Adicione a massa e a água reservada à frigideira e mexa em fogo baixo por um minuto. Retire a frigideira do fogo, adicione o pesto, o creme de leite e a maior parte das folhas de manjericão, misturando bem. Polvilhe com as folhas de manjericão restantes.
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