Seja por razões de saúde, defesa dos animais ou questões religiosas, cada vez mais pessoas optam por seguir uma dieta vegetariana ou vegana. Em 2016, a Academy of Nutrition and Dietetics defendeu que um plano alimentar cuidadosamente elaborado pode fornecer todos os nutrientes que precisamos para levar uma vida saudável.
E, para quem é vegetariano ou vegano, é importante estar atento especialmente ao consumo ideal de proteína. Pensando nisso, elaboramos uma lista de alimentos que podem atender a essas necessidades diárias desse nutriente essencial.
Algumas iguarias listadas são proteínas completas, o que significa que elas contêm quantidades adequadas de todos os nove aminoácidos que o corpo humano precisa.
Outros itens citados trazem proteínas incompletas, enfatizando a necessidade de se fazer uma dieta equilibrada. Veja na galeria!
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